Рецепт этих пряников дала мне учительница по трудам в нашей школе. По ее словам, это старинный русский рецепт и лучший из тех, которые она пробовала. Она пекла эти пряники с девчонками под новый год и вся школа пропитывалась невероятно пряным новогодним запахом.
Я эти пряники-печенья только ела. Подтверждаю, что они вкусные невероятно и правильные!
Хочу сама испечь на этот новый год. Сюда перепечатала рецепт таким, каким она дала мне.
1) 200 г. сахарного песка пережечь в просторной металлической миске (помешивая деревянной лопаткой до образования пены). Одновременно поставить на огонь ковшик в двумя стаканами воды. 2) Не снимая с огня влить очень остородно на край миски кипяток из ковшика. 3) Добавить два стакана сахарного песка (400г), смесь довести до кипения. 4) Полпачки маргарина (или масла) расплавить в этой миске.
Массу снять с огня и охладить до комнатной температуры. Добавить 2 чайные ложки соды и две чайные ложки пряностей (гвоздика, корица, имбирь, мускатный орех, все растертое с небольшим количеством сахара). 8 стаканов муки (обязательно просеять). Оставить полстакана под замес. Все выложить на стол и месить тесто не менее 10 минут, чтобы не было дырок и слоев. Если прилипает к рукам - ничего страшного. Положить в полиэтиленовый пакет и закрыть в холодильник на несколько суток (от 1 до 4). За два часа до выпечки вынуть из холодильника.
Тесто раскатать и вырезать фигурки. Выпекать в хорошо разогретой (до 130 градусов) духовке. В момент выпечки газ убавить. Выпекать не более 10-15 минут.
Глазурь
Один белок взбить очень сильно. Одновременно в эмалированном ковше варим 1 стакан сахарного песка и полстакана воды. Кипятим не менее 10 минут на маленьком огне помешивая. Готовность можно проверить ушком от ножниц - если появляется пленочка на ушке - значит готово. Быстро, маленькой струйкой вливаем в белок, непрерывно помешивая. Чтобы масса была матовая, добавить четверть чайной ложки лимонной кислоты, взбивать все не менее 10 минут. Закрыть кружку сырой тряпкой и крышкой.
Теперь нужны терпение и навыки, которые приобретаются на практике. Глазурь маленькими порциями переложите в полиэтиленовый мешок, отрежьте ножницами уголок и начинайте наносить волнообразные линии. В другой мисочке развести цветную глазурь. Для этого сок свеклы нужно выпарить и полученную массу добавить в глазурь. Первым лучше наносить белый цвет и сразу же посыпать крупным песком, стряхнуть его и дать застыть. Если Вы всю поверхность хотите покрыть, то это можно сделать пальцем, периодически смачивая его в воде. Можно раскрашивать тонкими палочками.
Они получаются примерно вот такие. Картинка не моя, найденная в сети и только для привлечения внимания.
Первый раз под праздники предлагаются фильмы, которые не вызывают отторжения еще на стадии рекламы, и которые хочется посмотреть! Я бы посмотрела
Рапунцель Ёлки Знакомство с Факерами - 2 Щелкунчик.
Рапунцель что-то все кому не лень, хвалят. И мультики я люблю! Про Ёлки читала еще в период их съемки, уж очень хочется легкое и веселое в Новый год! Факеров очень люблю просто А Щелкунчик... ну... Кончаловский после Одиссеи... надеюсь, снял что-то масштабное и красивое (за исключением своей жены, которая в этом парике выглядит не гармонично, как будто переключая каналы ее лицо почему-то осталось в картинке)
У нас корпоратив будет с самодеятельностью. Развлекающие специально обученные ребята у нас тоже зажигают, так что все оформлено по высшему разряду. В виде конкурса ФОНДОВИЖН. Сделан сайтик, на котором проходит голосование, и фотки сделаны в студии во время записи. fondovision.blogspot.com/
Так что... если вам не лень - голосните, пожалуйста, за моих пацанов - Паллада №6. Или за Анну - хорошая девочка, сидит со мной рядом, будет петь Фриске. Там не нужно региться, только ткнуть!
Новый мультик про Машу и Медведя уже можно скачать в сети! Теперь можно скачать (за 45 руб.) прямо у них на сайте. Ну и наверняка он уже есть везде, где можно скачать "на шару". Правда, ну настолько они хороши, что хочется им за это заплатить.
А у нас вот какой заец! Готовится к новому году в детском саду, зайцевская мама говорит, из костюма не вылазит - очень нравится! Родителям тоже - костюм был "отхвачен" в Ашане за стописят ре. ))
На третьяковке в вагоне метро пьяный огромный блондин с бутылкой водкой в руке пристал к мужику, который задел его на выходе... потом влезла женщина... потом свалка... разбитая бутылка и распыленный баллончик. Все заняло минуты две - на остановке он схваченный толпой выпал из вагона в руки к ментам.
Все происходило рядом со мной, до сих пор кашляю. Видимо, он ехал вот сюда...
Понятно, что пьяный задира в был обречен на задержание, не сейчас, так 15 минут спустя. Но... но... смутно в Москве. в метро много ментов и ... кучки парней без вещей...
Эта картинка напоминает мою комнату по расположению вещей. У меня также стоит шкаф, в том же месте - диван, также в углу зеркало (а под ним комод), на полу ковер. Вот диван я собираюсь на каникулах менять (и кресло будет стоять спинкой к окну, как тут стоят), но над диваном у меня - пустая стена!
Здесь мне понравились картинки над диваном. Я давно вынашиваю план с картинками, тут мне стена конкретно понравилась. Хочу себе так. Вопрос - какие картинки???? Фотографии?
Но скажите мне, плз... Почему у Путина перчатка на ПРАВОЙ руке? Смысл бильярдной перчатки в том, что она надевается вот на эту... опорную (что ли?) руку, чтобы кий лучше скользил! То есть в данном случае - на левую.
Она любит быть дедом морозом Когда я была совсем маленькая, после прихода деда мороза к нам моя подружка сказала "А почему у него ногти, как у тети Наташи?" С тех пор мама тщательно снимает маникюр перед тем, как надеть халат. А про кольцо обручальное - не помнит...